hoy vamos a preparar un quesillo casero .
ingredientes.
1-una leche condesada
1-una taza de agua
4-cuatro huevos
1-una cucharadita de vainilla
1-una cucharadita de ron
preparacion.
En una licuadora coloquen la taza de leche condesada con la taza de agua luego coloquen los cuatros huevos con cucharadita de vainilla y el ron .
luego empiecen a batir por 1 minuto luego paren de batir y prueben la mezcla y si creen que le falta vainilla o ron pueden echarle pero no demaciado .
luego hay que hacer el caramelo.
ingredientes.
1-una taza de azucar
1-un poquito de agua como dos dedos
1-una cuchara de tomar sopa
luego en el molde para quesillo colocamos el azucar con el agua y cuando vean que esta comenzando a burbujear con la cuchara vallan revolviendo para que no se queme y cuando el caramelo se torne de un color marron tostado apagen la flama.
agarren un trapo de cocina y luego agarren el molde de quesillo por el borde y empiecen regar el caramelo por todo el molde y lo dejan reposar hasta que se endurezca .
luego coloquen la mezcla del quesillo en el molde con el caramelo luego pongale una tapa .
luego busquen una hoya a presion para hacer el baño maria luego coloquen el molde con la mezcla en la hoya y pongale la tapa y encienda la cocina la flama completa y cuando empiecen a hervir cuenten los minutos son alrededor de 15 a 20 minutos .
luego saquen el quesillo de la hoya, coloquenlo en el refrigerador por 1 hora.
luego saque el quesillo del refrigerador den le unos golpes en el piso para que se desmolde abajo luego pacenle un cuchillo por los bordes luego voltean en un plato .
Y hay tienen su quesillo nos vemos en otra receta .
